Еда на Пхукете — это весело, дешево, но также это отличный способ попробовать настоящую тайскую еду. В данной статье, мы немного расскажем об уличной еде. Что попробовать в Пухукете (Таиланд) из уличной еды? Думаю этим вопросом задаются многие, кто решил поехать в эту замечательную страну. Это быстро и намного чище, чем вы думаете. Если у вас чувствительная пищеварительная система или у вас аллергия, вы можете пропустить это, но я думаю, что это так же безопасно, как есть в некоторых ресторанах, которые я видел в Пхукете. Конечно, мы также знаем, что вы можете найти гораздо больше уличной еды, и мы перечислили только несколько самых классических блюд, которые можно есть на улице и в окрестностях.
Вдоль пляжа вы можете получить морепродукты на гриле, а в центре можно найти несколько видов супов с лапшой. Легко найти сом-тум с жареным сомом. Сом-тум будет более острым, чем в туристическом тайском ресторане.
Pad Thai
По иронии судьбы он возник в Китае и в основном любим туристами, а не тайцами. Pad Thai — это жареное блюдо из рисовой лапши, в которую еще добавляют яйца, тофу, рыбный соус, сушеных креветок, чеснока или лука-шалота, красного перца чили и пальмового сахара, подается с дольками лайма и часто с арахисом. Обычно идет с ростками фасоли, чесночным луком и иногда банановыми листьями.
Где попробовать?
Pad Thai Shop — супер крошечный ресторан на краю проселочной дороги пляжа Карон. Он такой маленький и скромный, что вы бы проезжали мимо него, не обращая особого внимания, если бы не его растущая репутация… и большая желтая вывеска с надписью «The Pad Thai Shop», конечно. Несмотря на успех, владелец магазина, вероятно, решил ничего не менять в магазине. Стены из обычного дерева и кирпича, бетонная крыша, пластиковые стулья и тарелки, а также черная голая плита, как в старых местных магазинах.
На задней стене большой плакат со статьей «Одинокая планета» о поваре и его специальности — намек на то, что шеф-повар хорошо осведомлен о его вирусной популярности. Он классный мужчина.
Блин (Роти)
Блин — это закуска номер один или десерт, и почти все любят его. Начинка: банан, шоколад, сгущенное молоко, Nutella.
Супы с лапшой (Kuey Teow)
Самое популярное блюдо. В него входят такие ингредиенты, как: свинина, говядина, курица или морепродукты, затем толстая, большая рисовая лапша или желтая лапша. Чтобы подобрать ингредиенты, вы можете указать на вещи, которые обычно выставляются на тележках. 2 слова, которые вы, возможно, захотите запомнить: «Mai Nai» означает «нет внутренностей», так как не всем нравится находить кусочки кишечника в своем супе.
Папайя салат (Сом Тум)
Салат, вероятно, является одним из краеугольных камней тайской кухни, и он выпускается в различных вариантах, но основные ингредиенты почти всегда включают тертую зеленую папайю с рыбным соусом, сок лайма, чили, креветки, зеленую фасоль и арахис. Если честно, у этого салата несколько вариантов, некоторые из которых могут быть очень острыми, но чем больше вы едите, тем больше вам понравится.
Жаренный рис (Као Пад)
Као Пад — еще одно супер классическое блюдо. Его можно приготовить со свининой, курицей или морепродуктами и всегда подавать с тремя кусочками огурца. Не знаю почему всегда 3. Еще лучше, если вы попросите Plik Nam Pla, немного рыбного соуса с нарезанным чили в нем. Он дает приятный дополнительный соленый вкус.
Жаренная курица (Кай Ян)
Курица-гриль повсюду, и вы должны следовать за своим носом, чтобы заметить их. Гриль лучше всего есть с липким рисом (Khao Niaow). Вкусно и дешево!
Му Пинг (Свинина Сатай)
Как и курица-гриль, Moo Ping можно встретить на улицах. Прежде чем вы почувствуете его запах, вы увидите вертикальный столб дыма, устремляющийся в небо. Это парень Му Пинг. Раньше они жарили шашлык на маленьком гриле и использовали маленький бамбуковый веер, пока один парень не начал использовать электрический вентилятор, чтобы создать мощный поток воздуха. Двойная выгода: огонь всегда вентилируется, и повар больше не в дыму! Просто помните, что если вы стоите рядом с тележкой Moo Ping более 5 минут, вы будете пахнуть как Moo Ping.
Тушеная свиная ножка с рисом (Kao ka My)
Один из моих любимых блюд! Это большая толстая свиная ножка, тушеная и поданная с рисом. Обычно подается с жиром и кожей, что нравится не всем.
Жареная желтая лапша с курицей, креветками или овощами
Не то же самое, что Pad Thai, так как в нем используется желтая лапша и нет яиц. Это любимое блюдо, если вы не едите острое. Как и жареный рис, его можно готовить с курицей, свининой или морепродуктами.
